皆様に安心安全をお届けいたします。

元来、梅干は健康食品であるはずです。しかしながら現在ではその大半が梅のエキスが抜かれ、
甘味や味を加え、口においしいだけの梅干が市販されています。
伝承された梅干文化を守るため、梅組合法人化を機に、加工場を設け安全安心な梅干作りを始めました。

梅は愛媛県知事に認定されたエコファーマーが減化学肥料・減農薬で生産しています。
シソは、町内の野菜専業農家に栽培を委託し、その新芽だけを使用しています。
塩は七折小梅と相性のいい、長崎県五島列島を望む西海市の海塩を使っています。
厳選された素材で、厳選される梅干を作っています。

今年も順調に梅が成長してまいりました。
七折小梅 生梅を4月29日(土)より5月15日(月)まで予約販売を行います。
収穫・選果後、順次発送の方を行って参ります。
今年の予定としては、5月23日(火)より地域ごとに発送する予定です。

どうぞよろしくお願い致します。